توصیه هایی برای تناسب اندام

 آیا با رعایت رژیم غذایی شما می‌توانم قسمت خاصی از بدن را بیشتر لاغر کنم ؟ مثلا دوست دارم سایز پایین تنه‌ام ‌کمتر شود .جواب : پاسخ به این سوال کمی‌دشوار است. زیرا با کاهش وزن چربی از همه قسمت‌های بدن برداشته می‌شود و نه فقط از یک قسمت خاص. اما اگر می‌خواهید پایین تنه شما بیشتر لاغر شود پیاده روی بیشتری داشته باشید . خوب آب بنوشید و مصرف چربی را به حداقل برسانید. تاثیر پیاده روی بر کاهش سایز پایین تنه و کوچک شدن شکم باور نکردنی است .
لازم است پیاده روی با سرعت متوسط ( و نه تند! ) انجام شود و مدت آن بیش از یک ساعت باشد. اینکار علاوه بر کاهش سایز پایین تنه مانع از لاغر شدن و افت صورت هم می‌شود .

 اما من نگران چروک شدن پوست صورت هستم ،آیا توصیه ای برای رفع نگرانی من دارید ؟
جواب : بله. رژیم غذایی خود را بدرستی رعایت کنید و برای اطمینان خاطر بیشتر موارد زیر را اجرا کنید :
ماهیانه حداکثر 3 الی 4 کیلوگرم وزن خود را کاهش دهید.
حتما در طول روز آب زیادی بنوشید.
قبل از ناهار و شام سالاد بخورید و کمی ‌روغن زیتون ( یک قاشق غذا خوری سرخالی ) به آن اضافه کنید.
قبل یا به همراه ناهار و شام یک الی سه قاشق غذا خوری سبوس گندم یا برنج میل کنید.
و به همراه صبحانه یک الی سه قاشق غذا خوری پر جوانه گندم ( تازه یا پودر آن ) میل کنید.
قبل از خواب صورت خود را با آب و صابون گلیسیرین شسته و یک ماسک گیاهی ( مثلا ماسک ماست و خیار و جوانه گندم ) روی صورت بگذارید و پس از بیست دقیقه آن را بشویید . سپس با روغن زیتون در جهت رو به بالا و خارج صورت خود را با ملایمت ماساژ 3 الی 4 دقیقه دهید و مجددا صورت خود را بشویید .

 
از مولتی ویتامین مینرال ، ب - کمپلکس ، ویتامین ث و ویتامین ای استفاده کنید .

پیاده روی باید به چه ترتیبی باشد ؟ آیا لازم است که با سرعت زیاد پیاده روی کنیم بطوری که عرق بریزیم و قلبمان به تپش بیفتد ؟جواب : همانطور که قبلا گفته شد برای لاغر شدن باید پیاده روی با سرعت متوسط و حداقل به مدت یک ساعت انجام شود ( اگر مدت آن بیشتر باشد خیلی بهتر است ) . در این شرایط عده ای ممکن است عرق بریزند و عده ای خیر . به هر حال تپش قلب و عرق ریختن تاثیری در لاغر شدن ندارد . پیاده روی سریع هم توصیه نمی‌شود زیرا حتی ممکن است سبب مقاومت بدن شده و روند کاهش وزن را کند یا متوقف کند .

چرا باید بعد از صبحانه یا عصرانه پیاده روی کنیم؟جواب : زیرا بهترین حالت ممکن برای لاغر شدن است . وقتی ابتدا صبحانه یا عصرانه می‌خورید چربی‌های بدن آزاد می‌شوند . با انجام پیاده روی این چربی‌ها بیشتر آزاد شده و بهتر می‌سوزند . وقتی تا دو ساعت بعد از پیاده روی چیزی بجز آب مصرف نشود ، بدن برای تامین انرژی مورد نیاز خود چربی‌های بیشتری را می‌سوزاند . اما اگر غذا خورده شود ، جذب بدن شده و کاهش وزن مختل می‌شود .

 اما من باید بعد از پیاده روی حتما چیزی بخورم ؟ چه توصیه ای دارید.جواب : قبل از پیاده روی حتما طبق رژیم غذایی خود چیزی بخورید تا مجبور نباشید تا دو ساعت بعد از آن چیز دیگری بجز آب مصرف کنید . اما اگر احساس ضعف و گرسنگی غالب شود از چای کمرنگ بدون مواد قندی ، هویج ، خیار ،گوجه فرنگی یا نهایتا سیب درختی استفاده کنید . خوردن میوه تا دو ساعت پس از پایان پیاده روی توصیه نمی‌شود زیرا قند آن جذب می‌گردد .

آیا اشکالی دارد بعد از پیاده روی بخوابیم؟جواب : خوابیدن بعد از پیاده روی اثر مفید آن را کاهش می‌دهد زیرا سوخت و ساز بدن که در جریان پیاده روی افزایش یافته با خوابیدن کم می‌شود . بنابراین بعد از پیاده روی نخوابید .

آیا می‌توانم شب‌ها به پیاده روی بروم ؟ جواب : پیاده روی در شب چندان مفید نیست . بهتر است بعد از صبحانه یا عصرانه به پیاده روی بروید . اگر واقعا امکان آن برایتان وجود ندارد شام را زودتر خورده و بعد از آن به پیاده روی بروید و پس از شام چیز دیگری بجز آب میل نکنید .

اگر امکان پیاده روی در خارج از منزل نداشته باشیم چه می توان کرد؟جواب : مجبور نیستید حتما خارج از منزل پیاده روی کنید . اینکار را در حیاط منزل یا در آپارتمان هم می‌توان انجام داد یا بجای آن می‌توانید یک دستگاه ترید میل ( دوی ثابت ) تهیه کرده و با سرعت متوسط ( در حالت بدون شیب ) روی آن راه بروید . نهایتا اگر امکان هیچیک را نداشتید بجای پیاده روی به همان مدت حرکات ملایم نرمشی انجام دهید .

نظر شما در مورد دویدن برای لاغری چیست ؟جواب : اگر چه دویدن برای سلامتی مفید است ولی برای کاهش وزن توصیه نمی‌شود زیرا هر ورزشی که به بدن فشاری را تحمیل کند در نهایت موجب مقاومت بدن شده و روند کاهش وزن را متوقف می‌کند . بعلاوه مدتی پس از قطع آن چاقی بازگشت می‌کند . البته دویدن آرام کمتر این حالت را ایجاد میکند.

آیا مصرف دارو‌های لاغری که در مورد آن‌ها زیاد تبلیغ می‌شود مجاز است؟
جواب : خیر . شما برای کاهش وزن به غیر از رعایت رژیم غذایی و تحرک کافی چیز دیگری لازم ندارید . بعلاوه اگر کسی به کمک دارو لاغر شود با قطع دارو مجددا چاق خواهد شد و نکته دیگر اینکه اغلب این دارو‌ها بی اثر هستند و تبلیغات انجام شده کاذب است . تعداد کمی‌از این داروها هم که موثر هستند ایجاد عوارض می کنند .

گاهی برای لاغری ، داروهای گیاهی نظیر عرق زیره سبز ، عصاره لیمو ترش و کپسول‌ها و قرص هایی تهیه شده از سرکه سیب و گریپ فروت و از این قبیل تجویز می شود . نظر شما چیست ؟جواب : به اعتقاد من چندان کمک کننده نیستند . اگر چه اینها ترکیبات گیاهی هستند اما به هر حال و بخصوص در استفاده زیاد و طولانی مدت ممکن است عوارضی داشته باشند . از طرف دیگر کسی که با این شیوه لاغر شود با قطع مصرف آن‌ها به احتمال زیاد مجددا چاق خواهد شد . بنابراین برای کاهش وزن به داروهای گیاهی یا شیمیایی وابسته نشوید .
نکته : شخصا گاهی اوقات مجبور می‌شوم برای کنترل اشتهای بعضی مراجعه کنندگان پر اشتها و عصبی برای مدتی کوتاه دارو تجویز کنم که البته پس از کنترل اشتها دارو کاهش داده شده و قطع می‌شود . اینکار برای کمک به رژیم گیرندگان برای اجرای بهتر رژیم انجام می‌شود .

یا غذاهای موجود در رژیم را همه اعضای خانواده می‌توانند مصرف کنند؟ حتی آن هایی که وزن مناسب دارند و یا لاغر هستند ؟جواب : البته . افراد لاغر یا دارای وزن مناسب با خوردن غذاهای شما وزن کم نخواهندکرد اما بخاطر داشته باشید سبوس و آب لیموی قبل از غذا برای کاهش اشتهاست و افراد لاغر یا آنها که وزن مناسب دارند نباید قبل از غذا سبوس و آب لیمو بخورند . ضمنا مقدار‌های داده شده در رژیم تنها برای شماست و بقیه هر قدر که مایل هستند از آن غذاها میل کنند .
نکته : خوب است که افراد لاغر پس از صرف غذا دسر ( بستنی ، ژله ، آبمیوه و ... ) میل کنند . اینکار به افزایش وزن کمک می کند!

بهترین زمان برای خوردن هر وعده غذا چه موقع است؟ جواب : شب را طوری بخوابید که صبح حداکثر تا ساعت 8 الی 5/8 از خواب بیدار شده و صبحانه بخورید . ناهار را حد فاصل ساعت 12 الی 2 بعدازظهر و شام را ( بسته به حجم و نوع غذا ) 2 الی 4 ساعت قبل خواب میل کنید . میان وعده صبح حدود ساعت 9 الی 11 صبح و میان وعده عصر حدود ساعت 4 الی 6 بعدازظهر خورده شود

 آیا مصرف چای و قهوه آزاد است ؟
جواب : مصرف چای بلامانع است . البته توصیه نمی‌شود زیرا معمولا کسانی که زیاد چای می‌نوشند آب کمتری مصرف می‌کنند و می‌دانیم که نوشیدن آب به کاهش وزن کمک می‌کند . دیگر آنکه اگر به همراه چای مواد قندی مصرف شود سرعت کاهش وزن کندتر می‌شود . بنابراین اگر علاقه زیادی به نوشیدن چای دارید ، حداکثر سه یا چهار فنجان در روز و با هر فنجان یک حبه قند یا یک عدد خرما میل کنید . چای را تازه دم ، کم رنگ و بدون مواد قندی میل کنید . قهوه هم به مقدار کم مصرف شود

شما توصیه به نوشیدن آب می‌کنید اما من بندرت آب می‌نوشم. در حقیقت علاقه ای به نوشیدن آب ندارم. چه باید بکنم؟
جواب : ما به عنوان انسان‌های بالغ و عاقل باید کاری که لازم و درست است انجام دهیم حتی اگر آن را دوست نداشته باشیم .
اما به هر حال اگر می‌خواهید نوشیدن آب برایتان آسان شود تدریجا آب مصرفی را زیاد کنید . در ابتدا آب را جرعه جرعه و در دفعات کم بنوشید و بتدریج مقدار و دفعات نوشیدن آب را زیاد کنید . در صورت تمایل اسانس‌ها و عرقیات گیاهی مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید . مثلا در آب مصرفی خود گلاب ، عرق نسترن ، عرق نعناع اسانس پرتغال ، لیمو ترش و نظایر آن بریزید و بنوشید 

آیا خوردن سالاد و سبزی به همراه غذا آزاد است؟
جواب : بله . شما می‌توانید همه روزه قبل از ناهار و شام سالاد بخورید اما زیاده روی نکنید زیرا مصرف زیاد سالاد معده را بزرگ می‌کند . سالاد را بدون سس مصرف کنید . در صورت تمایل کمی‌ ماست و آب لیمو و نمک را مخلوط کرده و روی سالاد بریزید . سبزی را می توانید به همراه غذا میل کنید

چرا توصیه می‌کنید که از روغن زیتون ، جوانه گندم و سبوس گندم و برنج استفاده کنیم ؟
جواب : زیرا حاوی مواد مغذی بسیار از جمله ویتامین‌ها ، مواد معدنی و اسید‌های آمینه¬اندکه ¬برای ¬سلامتی ¬بسیار مفید هستند . لازم¬است هرروز از این مواد غذایی به مقدار کافی مصرف کنید .
این مواد از یبوست جلوگیری و به کاهش وزن کمک می‌کنند . ضمنا اشتها را کاهش داده و از چروک و شل شدن پوست صورت و بدن جلوگیری می‌کنند . بعلاوه قند خون را تنظیم و کلسترول و تری گلسیرید خون را کاهش داده و در تنظیم سوخت و ساز بدن دخالت می‌کنند . این مواد غذایی به شما انرژی بیشتری می‌دهند و مانع از ریزش موها هم می‌شوند

 آیا میتوانم از آب میوه ، نان خشک ، نان سوخاری و بیسکوییت استفاده کنم؟
جواب : خیر . البته گاهی در رژیم شما آب میوه وجود دارد که مصرف آن طبق رژیم غذایی ایرادی ندارد اما بطور معمول نباید از آب میوه ، نان خشک و نان سوخاری ، بیسکوییت و نظایر آن ها استفاده کنید زیرا چاق کننده هستند

من شنیده‌ام ‌که خوردن مغز‌های گیاهی ، عسل ، خرما ، کشمش و آب میوه برای بدن مفید است . پس چرا شما آن‌ها را مجاز نمی‌دانید ؟
جواب : درست است که این مواد غذایی حاوی ویتامین‌ها ، املاح معدنی و مواد مغذی مفید برای بدن هستند اما در عین حال بسیار پر کالری و چاق کننده اند . به همین خاطر برای کسانی که قصد کاهش وزن دارند ممنوع هستند مگر به اندازه تعیین شده در رژیم غذایی . شما با مصرف سایر غذا‌ها و در صورت لزوم مکمل‌های ویتامینی می‌توانید مواد مغذی لازم را به بدن رسانده و در عین حال لاغر شوید

آیا بستنی چاق کننده است ؟
جواب : شک نکنید . یک بستنی کوچک حدود 200 کالری دارد و این کالری براحتی جذب و در بدن بصورت چربی ذخیره می‌شود . غیر از بستنی ، ته دیگ ، آجیل ، نوشابه ، آب میوه ، شربت ، شکلات ، شیرینی جات ، تخمه و تنقلات نیز بشدت چاق کننده¬اند

می‌خواهم برای کاهش وزن سریع تر نان و برنج نخورم . آیا اینکار ایرادی دارد ؟
جواب : بله . حذف نان و برنج از برنامه غذایی اشتباه است . از یک طرف با حذف نان و برنج مواد مغذی کمتری به بدن می‌رسد و از طرف دیگر با مصرف دوباره آن‌ها وزنتان زیاد می شود . اگر میل چندانی به خوردن نان و برنج ندارید آن‌ها را حذف نکنید بلکه کمتر مصرف کنید

چرا باید غذای روزانه را در 5 یا 6 وعده مصرف کنیم؟
جواب : زیرا بهترین حالت کاهش وزن زمانی است که غذای روزانه در 5 یا 6 وعده و بدین شکل تقسیم شود :
صبحانه، میان وعده صبح ، ناهار ، میان وعده عصر ، شام و وعده قبل از خواب ( در کسانی که تا دیر وقت بیدار هستند). البته توصیه می شود وعده شام و وعده قبل از خواب سبک باشند .
حذف وعده غذایی موجب می‌شود بدن در آن وعده استراحت کرده ( متابولیسم بدن کاهش می‌یابد ) و خوب لاغر نشود . از طرف دیگر اضافه کردن وعده‌ها خرده خواری محسوب می‌شود و در این حالت نیز بدن نمی‌تواند بخوبی لاغر شود . پس مناسب ترین حالت همان 5 یا 6 وعده است . حذف وعده‌های غذایی و خرده خواری هر دو کاهش وزن را مختل می‌کنند

چرا نوشیدن آب برای لاغر شدن مفید است ؟جواب: زیرا آب واکنش های حیاتی بدن را سرعت داده و به تجزیه چربی‌ها و دفع مواد زائد از بدن کمک می‌کند . کسانی که آب کافی می‌نوشند بهتر از سایرین لاغر می‌شوند . بعلاوه آب خاصیت‌های مفید دیگری هم دارد که در جای خود به آن اشاره خواهد شد

چرا نباید به همراه غذا آب بخورم ؟
جواب : نوشیدن آب به همراه غذا ایجاد نفخ و سوء هاضمه می‌کند و شکم را بزرگ می کند . بنابراین از نوشیدن آب به همراه غذا یا بلافاصله پس از صرف غذا پرهیز کنید. در صورت لزوم آب را به مقدار کم و جرعه جرعه میل کنید .
سعی کنید در طول روز آب زیاد بنوشید تا هنگام ناهار و شام تشنه نباشید . بعد از غذا نیز صبر کنید تا معده سبک شود و بعد نوشیدن آب را آغاز کنید

خرما ، عسل و کشمش قند‌های طبیعی و مفید هستند . آیا می‌توانم به جای قند و شکر به اندازه دلخواه از آن‌ها مصرف کنم ؟

جواب : اگر چه خرما و عسل و کشمش قند‌های طبیعی و مفید برای بدن هستند اما کالری زیادی دارند و چاق کننده¬اند .در صورت تمایل می‌توانید از آنها بجای قند و شکر استفاده کنید اما در حد متعادل

نظر شما در مورد خوردن غذا‌های فانتزی نظیر اسنک ، پیتزا و انواع ساندویچ‌هاچیست ؟ آیا می‌توان از آنها مصرف کرد ؟
جواب : خیر . مصرف اینگونه غذاها توصیه نمی‌شود . غذا‌های فانتزی عموماً سرشار از چربی و کالری و چاق کننده هستند . بعلاوه این غذا‌ها ایجاد چاقی موضعی و سلولیت می‌کنند که بدن را بد فرم می‌کند. شما خیلی‌ها را می‌بینید که علی رغم اینکه وزن زیادی ندارند اما از چاقی موضعی یا سلولیت رنج می‌برند که دلیل آن می‌تواند مصرف اینگونه غذاها باشد . در رژیم غذایی شما پیتزای رژیمی ، همبرگر و ساندویچ آورده شده که مصرف آنها طبق برنامه غذایی بلامانع است .

چه غذاهایی می‌توانند چاقی موضعی و سلولیت ایجادکنند ؟
جواب : غذاهای فانتزی نظیر ساندویچ‌ها ، پیتزا ، اسنک ، غذا‌های شور نظیر خیار شور ، چیپس و پفک ، انواع هله هوله ، تنقلات ، شیرینی جات ، شکلات ، سس‌ها و ...
در کتاب توضیحات کاملتری در این باره داده شده است .

من اغلب اوقات از اضطراب و استرس رنج می‌برم. شما گفته¬اید اضطراب و استرس چاق کننده است. چاره چیست؟
جواب : باید آن را درمان کنید زیرا در افراد مستعد ، اضطراب و استرس استعداد چاقی بدن را افزایش می‌دهند. بعلاوه فردی که دچار این حالت هاست تمایل به خوردن غذای بیشتر دارد .

چگونه باید اضطراب و استرس خود را درمان کنیم ؟
جواب : اگر علت استرس و اضطراب خود را می‌دانید هر چه سریعتر به حل آن اقدام کنید و در صورت لزوم از دیگران کمک بگیرید . اگر عامل ایجاد آن شناخته شده نیست حتما با یک روانشناس مشورت کنید . روانشناس با گوش دادن به صحبت‌های شما می‌تواند عامل اضطراب و استرس را شناسایی کرده و راه حل درمان آن را معرفی¬کند .
ممکن است بگویید من مشکل خودم را می‌دانم اما در حال حاضر قادر به حل آن نیستم . پس باید با آن بسازم ! اگر چه این سخن به ظاهر درست است اما در عین حال شما مجبور نیستید برای کنار آمدن با مشکل خود فشار عصبی زیادی را تحمل کنید . یک مشاور و روانشناس مجرب می‌تواند به شما کمک کند تا با تحمل کمترین استرس و اضطراب با مشکل کنار بیایید .
خیلی مواقع انسان‌ها به یک مشاور خوب نیاز دارند . تنها کسانی که تمایلی به حل مشکل خود ندارند از مشاوره امتناع می کنند .
با رسیدن به آرامش بیشتر میل به پرخوری از بین می‌رود و چربی‌های بدن بهتر می‌سوزند .

برای کاهش وزن بهتر مصرف چه میوه هایی را توصیه می‌کنید ؟
جواب : شما می‌توانید از تمام میوه‌ها میل کنید و کاهش وزن مناسبی هم داشته باشید اما سعی کنید از هندوانه ، خربزه ، طالبی ، انگور و انجیر کمتر مصرف کنید .
از طرف دیگر خرما ( بعنوان میوه ) و خشکبار و آب میوه نیز چاق کننده هستند و نباید مصرف شوند .

آیا می‌توانم آدامس بجوم یا اینکار برای لاغرشدن مضر است ؟
جواب : جویدن آدامس به مقدار کم ایرادی ندارد اما به مقدار زیاد هم قند بیشتری به بدن می‌رساند و هم ترشح اسید معده را تحریک و گرسنگی را تشدید می‌کند .

در مورد انواع نان‌ها و تاثیر آن‌ها در کاهش وزن توضیح دهید .
جواب : نان‌ها بر دو دسته اند:
نان‌های ضخیم و نان‌های نازک
نان‌های ضخیم عموما همان نان‌های سبوس دار و غنی شده هستند .
این نان‌ها برای سلامتی و کاهش وزن بسیار مناسبند و خاصیت سیرکنندگی بیشتری دارند . نان‌های ضخیم قند و کلسترول خون را تنظیم کرده و ضد یبوست هستند و همه اینها بخاطر داشتن سبوس است.
نان سنگک ، نان گندم سبوس دار ، نان جو و چاودار از جمله نان‌های ضخیم می‌باشند .
نکته : منظور از نان جو در اینجا نان جو عرضه شده در نانوایی‌ها است و نان جو که در مغازه‌های نان فانتزی عرضه می‌شود و حالت نیمه حجیم دارد حاوی روغن و تخم مرغ بوده و چاق کننده است .
نکته : نان بربری که سبوس آن گرفته شده باشد ارزش غدایی چندانی ندارد .
نان‌های نازک همان نان‌های سفید و بدون سبوس هستند که ارزش غذایی چندانی ندارند و برای کاهش وزن چندان مناسب نیستند.
نان لواش و نان تافتون ماشینی از این دسته اند .
نکته : سایر نان‌های سفید که فاقد سبوس می‌باشند نیز در این گروه قرار می‌گیرند . نظیر نان ساندویچی ، باگت ، نان تست ، نان همبرگر ، نان‌های فانتزی و ...

اگر بخواهیم تنها از یک نوع نان استفاده کنیم، چه نانی را توصیه می‌کنید؟
جواب : طبعا نان‌های ضخیم که از همه بهتر نان سنگک و نان گندم سبوس دار است .

آیا استراحت زیاد مانع از کاهش وزن است و اصولا چند ساعت استراحت در شبانه روز کافیست ؟
جواب : بله . خواب و استراحت زیاد سوخت و ساز بدن را کاهش داده و کاهش وزن را مختل می کنند . عموما 7 الی 9 ساعت خواب در شبانه روز کافیست و بهتر است یکجا و شب هنگام باشد . زیرا خواب بعدازظهر هر چند کوتاه باشد کاهش وزن را کند می‌کند . بعلاوه شب‌ها باید زودتر بخوابید و صبح زودتر از خواب بیدار شوید .
نکته : کسانی که صبح‌ها دیر از خواب بیدار می‌شوند قسمت مهم روز را از دست می‌دهند و به خوبی افرادی که زود از خواب بیدار می‌شوند وزن کم نمی‌کنند .

آیا می‌توان میوه را جایگزین یک وعده غذایی مثلا شام یا صبحانه کنیم؟
جواب : خیر . میوه را عنوان میان وعده صبح و عصر و به اندازه تعیین شده در رژیم غذایی مصرف کنید و صبحانه ، ناهار و شام را طبق برنامه میل کنید .

سالاد چطور ؟ آیا می‌توان سالاد را جایگزین غذا کرد ؟
جواب : خیر . البته درست است که سالاد کالری کمتری دارد و در مواقع ضروری مثلا بجای شام می‌توان از آن مصرف کرد اما بهتر است سالاد را جانشین غذا نکنید . بیاد داشته باشید بهترین حالت لاغر شدن در پیروی از رژیم غذایی و عدم تغییر آن است.

شما گفته اید غذاهای رژیم را رعایت کنیم و آن‌ها را با غذاهای دیگر عوض نکنیم اما من میل دارم بجای غذای شام رژیم شما غذای حاضری بخورم .آیا خوردن غذای حاضری ایرادی دارد ؟
جواب : اگر چه آماده کردن غذای حاضری آسان و کم زحمت است اما کمکی به لاغر شدن شما نمی‌کند . در حقیقت خوردن حاضری معمولا کاهش وزن را مختل می‌کند یا حتی ممکن است سبب افزایش وزن شود . اگر چه این غذا‌ها معمولاً کم چرب و سبک هستند ( مثلاً نان و پنیر و خیار و گوجه یا نان و ماست و ... ) اما راحت جذب شده و به آسانی به صورت چربی ذخیره می‌شوند .
پس طبق رژیم غذا بخورید و از غذا‌های حاضری مگر آن هایی که در رژیم تان آورده شده اند استفاده نکنید .

اگر علی رغم همه مراقبت‌ها خطا کرده و شیرینی و هله هوله یا غذای ‌بیشتری بخورم آیا راهی برای جبران آن وجود دارد ؟ جواب : احتمال خطا همیشه وجود دارد اما رژیم گیرنده ای که به دلایل متعدد لازم است و می‌خواهد وزن خود را کاهش دهد باید حتی الا مکان به رژیم خود پایبند باشد . به هر حال در صورت بروز خطا خود را سرزنش نکنید . با خود قرار بگذارید که دیگر خطا نکنید و برای جبران غذای وعده بعدی را کمتر و پیاده روی را بیشتر کنید .

آیا می‌توان از ترشی جات ، ادویه جات ، خیار شور ، سیر و زیتون به همراه رژیم غذایی شما استفاده کرد ؟
جواب : سیر و زیتون کالری زیادی دارند و باید در مصرف آن‌ها دقت شود . مصرف ترشی جات ، خیار شور و ادویه جات به مقدار کم ایرادی ندارد اما مقدار زیاد آن‌ها اشتها را تحریک می‌کند .

شما گفتید بروز ضعف در جریان رژیم غذایی،گاهی بعلت پایین بودن فشار خون است؟ برای رفع این مشکل آیا می‌توانم در کنار میان وعده میوه خود خیار یا گوجه نمک زده بخورم ؟
جواب : بله . در صورت پایین بودن فشار خون باید آب و نمک بیشتری مصرف کنید. می‌توانید نمک را به ناهار و یا شام و یا به میان وعده میوه اضافه کنید . خوردن خیار و گوجه به مقدار متعادل به همراه میان وعده صبح و عصر یا بعنوان سالاد به همراه ناهار و شام ایرادی ندارد .

گفته می شود نمک و آب باعث چاقی می‌شوند . آیا این مطلب صحیح است ؟
جواب : خیر ، نمک و آب فاقد کالری اند بنابراین چاق کننده نیستند اما بدنبال مصرف نمک ، جذب آب بیشتر شده و حجم آب بدن افزایش می‌یابد . این مسئله سبب افزایش وزن و پف و ادم مختصر بدن شده که با چاقی اشتباه می‌شود . همانطور که قبلا هم گفتیم چاقی در اثر تجمع چربی ( و نه آب! ) در بدن است .
پس اگر فشار خون پایین دارید نگران نباشید ، در صورتیکه منع طبی ندارید نمک بیشتری مصرف کنید ( البته با کنترل فشار خون ) تا فشار خونتان طبیعی شده و ضعف تان از بین برود .
مصرف آب نیز آزاد است ( اگر منع طبی ندارید ) چون فاقد کالری است و به کاهش وزن نیز کمک می‌کند .

مدتی است رژیم دارم اما چند روزی است که احساس ضعف می‌کنم دلیل آن چیست ؟
جواب : بروز ضعف در دوران رژیم دلایلی دارد از جمله :
1- کافی نبودن غذای مصرفی و گرسنه بودن
طبق دستورالعمل کتاب راهنمای درمان چاقی غذای مصرفی را افزایش دهید .
2ـ کم خونی
در رژیم هایی کم کالری ممکن است بروز کند . باید حتماً گوشتها و مواد پروتئینی تجویز شده در رژیم غذایی مصرف شوند و در صورت لزوم از ترکیبات حاوی آهن نظیر فروس سولفات ، هماتینک و ... استفاده شود .
3 ـ افت فشار خون
در جریان کاهش وزن و بخصوص در خانمها دیده می‌شود .
همانطور که قبلاً گفته شد مصرف نمک را افزایش داده و آب بیشتری بویژه در فصل تابستان بنوشید.
4- کمبود ویتامین‌ها
لازم است از ترکیبات ویتامینه مانند مولتی ویتامین مینرال ، کلسیم و ب- کمپلکس نیز استفاده شود .
5ـ افت قند خون
اگر با انجام اقدامات گفته شده باز هم ضعف داشته باشید قند خونتان پایین آمده که برای رفع آن به اندازه سهمیه رژیمتان خرما میل کنید .

چرا حالا که به وزن ایده آل نزدیک شده‌ام ‌آهسته تر وزن کم می‌کنم ؟جواب : این مسئله طبیعی است . بدن شما که بیشتر چربی‌های مازاد خود را از دست داده است تلاش می‌کند مقدار باقیمانده را حفظ کند زیرا بطور زیست شناختی طوری برنامه ریزی شده که مقداری ذخیره چربی داشته باشد تا از آن برای زمان‌های مورد نیاز ( بیماری ،گرسنگی‌های طولانی و ... ) استفاده کند . به هرحال با ادامه رژیم به وزن دلخواه خود خواهید رسید .

چرا بعضی افراد با آنکه خیلی کم خوراک هستند چاق می‌شوند؟
جواب : این مسئله دلایل متعددی دارد :.
1- بعضی‌ها کم خوراک نیستند اما اینطور فکر می کنند !
2- غذا‌های کم حجم اما پرکالری مصرف می‌کنند مثلا غذا‌های چرب و ..
3- هله هوله و شیرینی جات و تنقلات مصرف می‌کنند .
هله هوله ، شیرینی جات و تنقلات هم کالری زیادی دارند و چاق کننده¬اند و هم موجب مقاومت بدن در برابر کاهش وزن می‌شوند .
4- ریزه خواری می کنند.
5- عصبی و تحت استرس هستند .
عصبی بودن نظم هورمونی طبیعی بدن را بر هم زده و گاهی رژیم گیرنده را مستعد چاقی می‌کند .
6- کم تحرک هستند .
کسانی که تحرک کمی‌دارند حتی اگر غذای مصرفی آن‌ها کم باشد خوب لاغر نمی‌شوند .
7- بیماری خاصی دارند که مانع از لاغری می‌شود .
مثلا کم کاری تیروئید و ...
8- داروی خاصی مصرف می‌کنند که سبب چاقی می‌شود .
بعضی هورمون‌ها ، دارو‌های کورتونی ، بعضی دارو‌های اعصاب ، مسکن‌ها و داروهای ضد فشار خون و انسولین از این دسته¬اند .

در چه کسانی با وجود اجرای دقیق رژیم غذایی، کاهش وزن آرام تر از دیگران روی می‌دهد؟
جواب :
1- کسانی که از رژیم‌های سخت و غیر اصولی پیروی کرده اند .
2- افرادی که قبلا به دفعات رژیم گرفته اند .
3- مبتلایان به کم کاری تیروئید و بعضی بیماری‌های هورمونی خاص
4- کسانی که دارو‌های محرک چاقی مصرف می‌کنند .
5- افراد کم تحرک
6- کسانی که اضافه وزن چندانی ندارند .

چرا در عده ای پس از مدتی کاهش وزن متوقف می‌شود و به اصطلاح وزنشان ایست می‌کند؟
جواب : به علل زیر قبل از رسیدن به وزن مناسب ، کاهش وزن متوقف می‌شود :

خطاهای محسوس
1ـ عدم رعایت رژیم غذایی
2ـ عدم انجام ورزش و پیاده روی
که سبب می‌شود حالت پلاتو بروز کند . یعنی بدون پیاده روی و تحرک جسمانی پس از مدتی بدن خود را با غذای مصرفی تطبیق داده و وزن ایست می کند .
3- عدم رعایت اندازه‌ها و پیمانه‌ها ( عمدی یا سهوی )

خطاهای غیر محسوس
رژیم گیرنده رژیم غذایی خود را رعایت می‌کند و تحرک بدنی کافی دارد اما خطاهای کوچکی مرتکب می‌شود که مانع از ادامه کاهش وزن می‌شوند. این خطاها عبارتند از:
1- خوردن میوه بیشتر
2- مصرف بیشتر لبنیات
3ـ مصرف بیشتر مواد قندی ( قند ، شکر ، خرما و ... )
4ـ خوردن هله هوله ، تنقلات و شیرینی جات
نکته : ممکن است در ابتدای رژیم غذایی این خطاها تاثیر زیادی در روند کاهش وزن نداشته باشند اما همانطور که قبلاً هم گفتیم بتدریج که به وزن ایده آل نزدیک می‌شویم بدن تمایل دارد چربی باقیمانده خود را حفظ و به عبارت دیگر در مقابل لاغر شدن مقاومت می‌کند . بنابراین از همین خطاهای جزیی استفاده کرده تا کاهش وزن را متوقف کند. به همین دلیل در مراحل انتهایی کاهش وزن رژیم گیرنده باید رژیم خود را دقیق¬تر اجرا کند تا بر مقاومت بدن غالب شده و به وزن دلخواه برسد.

اگر احتمالا پس از مدتی بدن به رژیم غذایی مقاوم و روند لاغر شدن متوقف شود چه بایدکرد؟
جواب : احتمال بروز این حالت کم است اما به هر حال کسانی که بدنشان به رژیم غذایی مقاوم می‌شود لازم است :
1- ورزش و تحرک کافی داشته باشند .
2- تا دو ساعت بعد از پیاده روی و ورزش بجز آب چیز دیگری مصرف نکنند .
3- مصرف مواد قندی را به حداقل ممکن کاهش دهند .
4- هله هوله و تنقلات و شیرینی جات مصرف نکنند .
5- ریزه خواری نکنند. چیز‌های کم اهمیت حتی به مقدار کم مانع از لاغرشدن می‌شوند .
6- در فواصل وعده‌های غذا به مقدار کافی آب بنوشند .
7- مصرف نان و برنج خود را تا اندازه ای کاهش دهند .
8- ویتامین هایی که سوخت و ساز بدن را افزایش می‌دهند مصرف کنند .
بعلاوه باید :
9- مصرف سبزیجات ، سالاد و مواد پروتئینی بیشتر شود .
10- غذا‌های مصرفی حتما کم چرب باشند .
11- از مصرف میوه و لبنیات بیشتر از مقدار موجود رژیم خودداری شود .
12- دارو‌های مصرفی از نظر احتمال چاق کنندگی بررسی شوند .
13- احتمال ابتلا به بیماری‌های خاص ( که می‌توانند سبب چاقی شوند ) بررسی شود .
14- و در صورت لزوم از رژیم مخصوص لاغری استفاده شود .

اگر بعضی روزها نتوانم رژیم را بدرستی اجرا کنم آیا رژیم غذایی ام به هم خورده و دیگر نباید آن را ادامه دهم ؟
جواب : خیر اینطور نیست . اگرچه برای بدست آوردن بهترین نتیجه لازم است رژیم غذایی را حتی الامکان بدون دستکاری و تغییر اجرا کرد اما گاهی مشکلات و گرفتاری‌ها امکان اجرای دقیق رژیم را از ما می‌گیرد . دلسرد نشوید . در آن روزها سعی کنید غذایی مشابه با غذاهای رژیم خود و به همان اندازه تعیین شده میل کنید . غذای مصرفی کم چرب باشد یا چربی آن را بگیرید و در صورت امکان همرا با آن سالاد و سبزی بخورید .